Schulorganisatorische Maßnahme: Errichtung der Fachklasse des dualen Systems im neu einzuführenden Ausbildungsberuf "Fachkraft Küche“ am Berufskolleg Ost der Stadt Essen

Der Ausschuss für Schule, Bildung und Wissenschaft hat beschlossen, am Berufskolleg Ost der Stadt Essen zum 1. August 2022 einen neuen Bildungsgang einzurichten. Es handelt sich dabei um die Errichtung einer Fachklasse des dualen Systems für den neu einzuführenden Ausbildungsberuf „Fachkraft Küche“. Die Maßnahme erfolgt gemäß den Bestimmungen des Schulgesetzes Nordrhein-Westfalen als zweijähriger, einzügiger Bildungsgang in Teilzeit.

Ziel der Erweiterung ist es, das bestehende Bildungsangebot im Bereich der Gastronomie zu ergänzen. Da am Berufskolleg Ost bereits der Ausbildungsberuf „Koch/Köchin“ unterrichtet wird, soll durch die neue Fachklasse ein aufeinander aufbauendes System geschaffen werden, das eine Durchlässigkeit zwischen den beiden Berufsfeldern ermöglicht. Der neue Bildungsgang richtet sich an eine Schülerschaft mit geringeren Einstellungsvoraussetzungen und bietet durch die verkürzte Ausbildungsdauer einen Zugang zum Arbeitsmarkt.

Die Verwaltung weist darauf hin, dass für die Umsetzung keine zusätzlichen räumlichen oder sachlichen Erweiterungen notwendig sind, da die vorhandene Ausstattung am Schulstandort als geeignet eingestuft wird. Der Schulträger sichert die Bereitstellung der erforderlichen Schulanlagen, Gebäude, Einrichtungen und Lehrmittel sowie des notwendigen Personals zu. Die Einführung des Bildungsgangs soll zudem die Zusammenarbeit mit Ausbildungsbetrieben fördern und die Verknüpfung von Bildung, Wirtschaft und Stadtentwicklung unterstützen.