Sachstand Verpflegung in Kindertagesstätten und Schulen

Die vorliegende Vorlage zum Sachstand der Verpflegung in Kindertagesstätten und Schulen dient der Kenntnisnahme durch den Jugendhilfeausschuss sowie den Ausschuss für Schule, Bildung und Wissenschaft. Grundlage der Vorlage ist die Auswertung einer Befragung aus dem Schuljahr 2022/23.

An 227 Kindertagesstätten wurden Daten erhoben, wobei 23 Einrichtungen täglich Frühstück anbieten. 99 % der Kitas orientieren sich an regionalen und saisonalen Angeboten, und alle Einrichtungen bieten vegetarische Optionen an. Bei den 147 städtischen Schulen bieten alle 84 Grundschulen sowie alle Förderschulen ein Mittagessen an. An 16 Grundschulen existieren eigene Mensen, während 40 Schulen über Speiseräume verfügen. Die Versorgung erfolgt durch verschiedene Caterer, Mensavereine oder Frischeküchen, wobei die Teilnahmequoten zwischen 2 % und 94 % variieren.

Die Vorlage weist auf eine durch das Rechnungsprüfungsamt festgestellte Unterdeckung bei Essensentgelten in städtischen Kitas hin. Zudem wird erläutert, dass die Umsetzung von Bio- und Fair-Trade-Vorgaben eine Erhöhung der Budgets erfordern könnte. Zur Entlastung wird die Einführung eines digitalen Bestell- und Abrechnungssystems angestrebt, für das bereits ein Anforderungskatalog vorliegt. Die Schulen fordern zusätzliche Ausgabekräfte für die Mittagsbetreuung, deren Umsetzung die Verwaltung derzeit prüft. Zur Unterstützung einkommensschwacher Familien existiert der Härtefallfonds „Alle Kinder essen mit“. Die Erhebung der Essensentgelte durch die Einrichtungsträger muss laut Dokument kostendeckend sein, was im Konflikt mit dem Ziel der Kostenfreiheit steht.